Jak už sám název napovídá, strava LCHF je o snížení sacharidů a navýšení tuku ve stravě.

Ač může LCHF posloužit jako skvělá terapeutická dieta na vyřešení nějakého zdravotního problému, který si touto stravou chceme upravit, pro většinu lidí je LCHF hlavně výživový směr a strava na celý život.

Ptáte se proč? Proč by někdo chtěl nějakou dietou nahradit klasické stravování?

Kromě zdravotních benefitů, které tato strava v hojném počtu přináší, si lidé v této stravě libují proto, že mají neuvěřitelné množství energie, nehladoví, mají vždy plný talíř dobrot, nemusí jíst tak často a navíc mají spoustu energie.

Ale jak je možné, že mají energii, když omezili sacharidy?

A v tom je ten vtip. U LCHF se sice omezí sacharidy – jak, si řekneme za chvilku – ale na rozdíl od běžných nefunkčních diet, kde omezujete sacharidy, u LCHF navíc navýšíte tuky – v ideálním případě samozřejmě ty zdravé (jako ghí, vejce, tučné ryby, ořechy, semínka, kokosový olej, olivový olej, avokádo…). V tu chvíli přestane vaše tělo přijímat energii ze sacharidů a začne si ji brát z tuků. A když si to správně nastavíte, tak u toho shodíte i nějaké to kilčo.

Ale nejdůležitější je, že vám tato strava dokáže pomoc se závislostí na cukru, inzulínovou rezistencí, cukrovkou druhého typu a třeba zlepšit zdravotní stav u psychických nemocí aj.

Máme 3 kategorie LCHF, které jsou rozdělené dle příjmu sacharidů za den:

• KETO – pod 50g sacharidů za den (nezaměňujte prosím s ketodietou v prášku)
• LOW CARB – 50g-80g sacharidů za den
• SUGAR FREE – příjem 80g-100g sacharidů za den

Pro ty, kteří si neřeší žádné zdravotní problémy je fajn začít třeba na sugar free a postupem času si vyzkoušet hýbat se sacharidy a tuky. Ovšem ti z vás, kteří řešíte některý z výše uvedených zdravotních problémů je dobré začít na nízkém počtu gramů sacharidů a po čase přidat.

Tato „dieta“ má samozřejmě svá pravidla. Jsou potraviny, které můžete jíst tzv. do syta, potraviny, které si můžete dát jen občas a poté potraviny, které si nesmíte dát nikdy. Proto se u tohoto typu stravování mluví o dietě, jelikož jsou tam určitá omezení.

A čemu se je u této „diety“ NUTNÉ vyhnout?

• ULTRA PRŮMYSLOVĚ ZPRACOVANÝM POTRAVINÁM
• CUKRU
• BÍLÉ MOUCE A VÝROBKŮM Z NÍ

Díky LCHF se vám upraví hormon zvaný inzulín a nebudete mít velké propady v energii a tudíž častý hlad. Hodně lidí, kteří se stravují LCHF se přirozeně dostávají k přerušovanému půstu, který má také spoustu benefitů pro naše tělo.

Co je důležité také poznamenat jsou nežádoucí účinky, které se mohou projevit po týdnu až 14ti dnech na této stravě. Díky omezení sacharidů se může dostavit tzv. sacharidová chřipka, která vám může přinést únavu, bolesti hlavy, zácpu, tlukot srdce, křeče. V tomto případě doporučuji myslet na dostatečný pitný režim a přidat sůl. Určitě je vhodné doplnit hořčík, vitamín C,D, omega 3, probiotika a sodík.

Nedílnou součástí zdravého životního stylu není jen strava, ale také pohyb, spánek a psychická pohoda.

Budete-li na své cestě ke zdravějšímu a spokojenějšímu já potřebovat průvodce, neváhejte se na mě obrátit.

Sama jsem si tento stravovací směr vyzkoušela a mohu Vám být oporou, koučem i průvodcem.